初冬时节，走进陇南市文县即墨现代农业产业示范园里的“金耳”试种基地，一座外披黑纱的温室大棚，像一座“智慧方舱”映入眼帘。温室大棚内，一排排铝合金架整齐有序，一个个乳白色的菌包上长满了一簇簇金灿灿的“黄金花”，色泽鲜亮，散发着菌香，煞是喜人。
该金耳种植基地由甘肃甄优品农业发展有限公司下属的文县辰德食用菌种植农民专业合作社负责经营。“我们今年试种的金耳很成功”基地负责人甄铎高兴地说。连日来，他忙得脚不沾地，既要安排工人采摘上市的金耳，又要抓紧时间准备新一轮的菌袋入棚。
金耳，因其颜色金黄，又称“黄木耳”，因其形似人脑，又称“脑耳”，是一种食、药、美容兼用菌，富含蛋白质、胶原蛋白、脂肪和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，具有化痰、止咳、调气、清心补脑、美容养颜的功效，优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品，被誉为菌中“爱马仕”“燕窝”“黄金银耳”“真菌皇后”。
相较一般菌类，金耳种植周期短、产量高、生态绿色、市场前景广，是名副其实的“金疙瘩”。今年，文县辰德食用菌种植农民专业合作社通过前期全面深入的考察调研，从南方成功引入先进种植技术，精心试种了第一批金耳。期间，甘肃省科学院生物研究所全程提供专业技术指导，为试种工作保驾护航。
据介绍，野生金耳主要分布在云南西北部和西藏东南部1800米至3200米的高海拔地区，对温度、湿度、光线、通风等要求都较为苛刻。“现在有了温室大棚，能试种成功，说明我们这里也可以大规模发展种植了。”甄铎说。
甄铎所说的“智慧方舱”，其实就是现代温室大棚。能运用现代生物技术管理，实时调控棚内的温度、湿度、光照，创造最佳环境，确保金耳茁壮成长。
有了科技支撑，金耳产量和收益就会节节高。甄铎算了一笔账：“金耳长势优良，每棒可收金耳6至7两。一个大棚可以摆放1.5万棒菌包，鲜品每斤可卖40元，每茬收入十万多元，每年采摘两茬没问题，效益可观。”目前，该基地试种植的首批1万棒金耳订购销售已接近尾声。
看到种植金耳前景的甄铎，尝试发展壮大这一特色产业。“接下来我们在扩大种植规模的同时，继续拓宽和维护好销售渠道，这样不仅带动合作社效益，而且能为周边群众提供更多务工创收岗位”甄铎说。
“产业园里近几年也种植羊肚菌，草莓，蔬菜都很成功。但是这次金耳试种成功，算是探索出一个可以复制的南菌北种增收致富模式。”文县科技局局长王小宁说，这不仅丰富了文县特色农产品种类，培育了农业产业新的增长点，更有望带动周边种植户迈向产业化种植，给农民带来增收致富的新路子，为乡村振兴注入新动力。
“我们将立足镇情实际，全面做好服务保障，积极主动联系县农业农村局、科技局等部门单位，扶持园区企业和合作社规模化种植菌类产业，创造更多劳务岗位，带动周边群众就近就业增收。”尚德镇党委书记张侠明说。
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